I Love Indonesia

Nasi uduk merupakan makanan khas betawi yang terbuat dari nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan kelapa serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica.

Makanan ini biasa dihidangkan dengan emping atau kerupuk goreng, tahu goreng, telur dadar yang sudah diiris-iris, abon, kering tempe, bawang goreng, ayam goreng dilengkapi dengan sambal dari kacang dan lalapan berupa ketimun, kol ataupun daun kemangi.

Nasi uduk kerap dijadikan menu sarapan karena tingginya kalori dan lemak yang terkandung didalamnya sehingga dapat menunjang aktifitas sehari-hari. Oleh karena itu hidangan ini sering kita jumpai banyak dijual di pagi hari